Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – aus politischem Protest
Bela WinklerLüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – aus politischem Protest
Eine Bäckerei in Lüneburg sorgt für Gesprächsstoff, indem sie ihre zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt hat. Die Änderung, die am 18. Februar 2026 vorgenommen wurde, bezeichnet die De Heidbäcker GmbH als spielerische politische Aussage. Kunden erhalten nach wie vor dasselbe Gebäck – doch auf der Rechnung steht nun Grönländer.
Die Idee stammt von Geschäftsführer Jannik Harms, der Bäckereien als Orte sieht, an denen Leben und Politik aufeinandertreffen. Vor dem Laden prangt seitdem ein Schild mit der Aufschrift Backt Kuchen, nicht Krieg und unterstreicht so die Botschaft. Trotz des neuen Namens erhalten Kunden die Teilchen weiterhin, wenn sie nach Amerikanern fragen – nur der gedruckte Bon trägt die Veränderung.
Die Reaktionen fallen durchweg positiv aus. Seit der Umbenennung steigen die Verkaufszahlen, und selbst aus Prag erreichen die Bäckerei Solidaritätsbekundungen. Ein ortsansässiger Kunde lobte den Schritt als Zeichen der Verbundenheit mit Dänemark und Europa. Für die Bäckerei ist die Aufmerksamkeit eine willkommene Werbung für traditionelles Handwerksbäckerei.
Die Teilchen bleiben noch einige Wochen im Sortiment, bevor sie bis zum Herbst verschwinden. Bei ihrer Rückkehr wird Grönländer dann der offizielle Name sein. Die Herkunft des Begriffs Amerikaner bleibt unklar – Theorien führen ihn auf ein Triebmittel oder sogar auf die Form eines Soldatenhelms zurück. Bisher haben keine anderen Betriebe mit ähnlichen Umbenennungsaktionen nachgezogen.
Die Umbenennung hat bundesweites Interesse geweckt, auch wenn internationale Medien die Geschichte bisher noch nicht aufgegriffen haben. Vorerst bleiben die Teilchen der De Heidbäcker ein kleines, aber viel diskutiertes Symbol politischer Haltung. Mit der Wiedereinführung unter dem neuen Namen in den kommenden Monaten wird die Entscheidung der Bäckerei dann vollends wirksam.
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